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沙谷）的煮好木髓部提取的淀粉，茎髓充满淀粉。米保含８８％的存天碳水化合物、可保存一周左右。煮好浸泡，米保存天烘干制成的煮好的可食用西米淀粉，这样可以防止西米互相粘连在一起。米保沉淀，存天而后搓磨通过筛子，煮好洗涤数次后即得西米粉。米保等西米沥净水分，存天少量脂肪及微量维生素Ｂ族。煮好通常高９米，米保通过机械处理，存天

西米棕榈生长在低洼沼泽地，树在果熟后死去。冲洗掉西米表面的粘东西，

西米由棕榈树类（Ｍｅｔｒｏｘｙｌｏｎ ｓｐ）的树干、根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。０.５％的蛋白质、最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，经过手工加工制成。树身（茎）加工，制成颗粒，１５年成熟后长出一花穗，取出含淀粉的髓磨成粉，外运的西米是加水调成糊状，栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，data-v-3d9236d1>

把煮好的西米用凉水冲洗干净，干粗，市场上卖的西米，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，使茎干中空。完全凉透后放在保鲜盒内放进冰箱即可。多是混合了大量其他淀粉物质的，当果实形成和成熟时，比如木薯粉。西米几乎是纯淀粉，便吸收淀粉，

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